八大錘鹵蛋
八大錘鹵蛋，分為鹵雞蛋、鹵鵪鶉蛋。它咸甜相宜、鮮香味濃、幽深醇厚，采用多年研制配方，再以烤鹵、焗鹵、水鹵等制作技藝精心炮制，以五香汁鹵制稱為五香鹵蛋；以鹽焗鹵料鹵制稱為鹽焗鹵蛋；以泡椒汁鹵制稱為泡椒鹵蛋。
底蘊
春秋故國，漢唐置縣，湯水之南靈秀地；
周公演《易》，武穆從戎，風(fēng)流人物越千年；
岳飛精忠報國，扁鵲杏林春滿，武圣醫(yī)圣美名揚；
仰韶、龍山、羑里城，商周遺址永流傳。
千年古縣，三圣之鄉(xiāng)---湯陰縣。
工藝
一缸鹵水，凝聚著湯陰縣數(shù)千年的文化傳承，蘊含著中國傳統(tǒng)美食本真的風(fēng)味，再和上百味食材精心慢煮，外表金黃透亮、口感筋道醇厚，齒間醉人留香！
八大錘鹵蛋，一種歷經(jīng)千年傳承而又歷久彌新的大眾美食，雖古老經(jīng)典，又時尚簡約。在古代，它出現(xiàn)在人們的餐桌上；如今，它跳動在年輕人的快餐盒與旅行包中。
八大錘鹵蛋，以其營養(yǎng)健康、口味醇厚的獨特風(fēng)味，獨步中國美食之林。
發(fā)展
新東方食品擁有自動鹵蛋線、高效烘烤系統(tǒng)、全自動控水殺菌系統(tǒng)、半成品自動包裝熊等各種機械自動化加工設(shè)備，通過將傳統(tǒng)美食的制作方法，與自主研發(fā)的工藝技術(shù)以及先進制造設(shè)備相結(jié)合的方式，把傳統(tǒng)美食轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒I(yè)化生產(chǎn)的流動性產(chǎn)品。
經(jīng)過多年的努力，新東方食品已經(jīng)將鹵蛋發(fā)展成為湯陰縣的一大支柱企業(yè)。
精忠報國八大錘系列
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