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鹵蛋，又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實(shí)在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌...

扣碗肉是年夜飯餐桌上******的主菜，口感順滑甜嫩，色澤紅亮，豐腴軟糯，寓意著來年的生活富足紅火。成功的扣碗肉必須具備口感順滑甜嫩的特點(diǎn)，吃到嘴里要沒有肥、油和膩的感覺。下面詳細(xì)解說扣碗肉的制...

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充能量，有很強(qiáng)的飽腹感，鹵蛋相信大家也都吃過，超市都有賣的，鹵蛋廠家提醒，制作鹵蛋時(shí)醬汁需要煮開，然后放涼再把雞蛋放進(jìn)去。制作好鹵蛋后，對(duì)于一些吃不完的鹵...

扣碗肉口感順滑,以甜、嫩為主,一點(diǎn)都沒有肥、油、膩的感覺，而且美容養(yǎng)顏，是年夜飯上不可缺少的主菜。1.將豬肉放在熱水里煮，煮7成熟時(shí)，將豬肉撈出，煮肉的水不要倒。　2.在豬肉皮表面摸上...

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和綜合國力的不斷提高，我國的居民生活水平也在不斷地提高，人們對(duì)于飲食也有了很深的講究，扣碗大家都見過，那么大家對(duì)于扣碗又了解多少呢？接下來就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下。&...

說起鹵蛋，相信大家都不陌生，鹵蛋主要是采用雞蛋作為原料，不但保留了雞蛋的營養(yǎng)，而且也提升了雞蛋的美味口感。根據(jù)不同人的口味喜好，鹵蛋的種類也是不同的，常見的有五香鹵蛋、啤酒鹵蛋等。 &n...

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