鹵蛋是一種很常見的休閑食品，在各大超市中也能見及買到不同口味的鹵蛋，種類多樣，真空包裝易存放，食用方便，所以鹵蛋非常的受歡迎，許多人也都非常的喜歡購買及食用鹵蛋。作為一家******的鹵蛋廠家，我公司主要從事各種鹵蛋的制作及銷售工作，制作工藝******，經(jīng)驗豐富，可以滿足廣大消費者對鹵蛋的需求。鹵蛋廠家為了回報廣大消費者多年來的支持，我公司將與大家簡單的講一下鹵蛋的家常做法。

    1、雞蛋洗干凈煮好，煮開之后中火再煮5分鐘，撈出放在冷水里浸一會兒，這樣比較好剝殼。

    2、雞蛋剝殼之后，放入適量清水，放入八角，桂皮，香葉，花椒，紅辣椒，生姜，生抽，老抽，蠔油，陳醋，冰糖。不愛吃辣的可以不放花椒和紅辣椒。至于食用鹽，在中途可以放，不斷調(diào)整咸度。

    3、大火煮開之后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。關(guān)火后將雞蛋留在鍋內(nèi)泡兩個小時以上，這樣會更加入味。

    鹵蛋的色澤是根據(jù)老抽和生抽的色澤來決定的，如果想上色深一點，那就多放一點老抽，或者買上色比較好的老抽。煮雞蛋時先不要放鹽，出鍋前試一下咸度，淡了就放一點食用鹽。想要雞蛋更加入味，可以在煮時戳幾個洞。這些就是鹵蛋的家常做法，以及做鹵蛋時的一些技巧，希望大家在掌握到這方面的信息后，可以按照以上提供的方法，做出美味可口的鹵蛋。當(dāng)然您也可以直接與鹵蛋廠家聯(lián)系，我廠將為您提供不同種類，不同包裝的鹵蛋。