說到雞精，經(jīng)常做飯的朋友們不會(huì)陌生。我們講講雞精的使用方法，我們要想了解雞精的使用方法，則先要了解雞精的構(gòu)建，雞精是經(jīng)萃取后濃縮的天然鮮雞精華，不含脂肪；膽固醇及人工香料，是一種健康食品。我們以雞精的配料里含有的成分為例其有：谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉，食用香精，維生素B2，食用鹽，大米粉，白砂糖，雞肉，雞蛋，咖喱粉，蔥，蒜，白糊精。定期飲用能提高，消疲勞，提升記憶力及腦力和加強(qiáng)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收與運(yùn)用。     

       雞精在使用時(shí)，應(yīng)該要注意，雞精是在菜肴要出鍋的時(shí)候，在加入菜肴中，這是因?yàn)殡u精的溶解性較差，所以雞精是溶解之后再放入菜肴中。因?yàn)殡u精的成分中含鹽量占十分之一，所以放鹽的時(shí)候要注意分寸。因?yàn)殡u精中含有一種成分核苷酸，所以患有痛風(fēng)的人要注意減少對(duì)雞精的攝入量。劣質(zhì)雞精有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦過度肥胖，所以孕婦要適量的攝入雞精，同時(shí)一些不好的雞精可能會(huì)含有，然而某些會(huì)導(dǎo)致未成年人早熟，所以大家要注意。