作為營(yíng)養(yǎng)餐加工廠來(lái)講，想要營(yíng)業(yè)必須要遵守一定的規(guī)范，那么具體的規(guī)范有哪些呢，為了能讓大家了解這方面的信息，我公司將針對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。

    1、整理。為將食品按類(lèi)擺放，由兩個(gè)大類(lèi)：肉類(lèi)、果蔬類(lèi)。來(lái)擺放兩個(gè)大區(qū)域，其中每個(gè)區(qū)域由該類(lèi)的小類(lèi)別來(lái)擺放區(qū)分。上下貨架擺放由重物在下，輕物在上。

    2、整頓。各區(qū)域物料用具按個(gè)區(qū)域擺放好，所有叉車(chē)等其他用具擺放到指定位置。

    3、清潔。固定可能脫落的標(biāo)簽，檢查倉(cāng)庫(kù)整體是否保持規(guī)范，不符合的及時(shí)糾正。

    這些就是營(yíng)養(yǎng)餐加工廠在正常營(yíng)業(yè)時(shí)需要注意的一些問(wèn)題，這樣才能提供出更安全，衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐。