作為一家食品廠家，經常會接到一些詢問電話，其中咨詢的比較多的就是關于煎蛋的問題，接下來就簡單的為大家介紹一下它的制作方法。

      先在碗里加一小勺水（(或抹一點油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。如果您對于其有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。