白水煮蛋是美味又有營養(yǎng)的家常食物，每個人都會煮，但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時候放點鹽，煮熟后立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼。

      用海綿布把雞蛋外殼擦洗干凈。這步是防止有雞便便粘在蛋殼上，蛋放入鍋中。加水、水一定要淹沒過雞蛋。調(diào)入鹽。大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘。煮蛋開始煮的前30秒到1分鐘之內(nèi)一定要不停翻動蛋。君君用中火煮了3分鐘、這時候的蛋蛋白剛熟、蛋黃也才稍微凝固、是俗稱的糖心蛋。、中火煮5分鐘是大多人喜歡的口感、蛋白完全熟、蛋黃則尚未完全煮熟、吃起來不會太干。10分鐘的蛋黃和蛋白煮的相當熟了、但是吃起來會干干的。根據(jù)個人口味調(diào)整時間。如果您對于白水蛋有疑問或者需要，歡迎致電咨詢。