我廠是一家食品廠家，雞蛋也是我廠的主要產(chǎn)品之一，那么大家對于鹵煮雞蛋了解多少呢？接下來就簡單的為大家介紹一下。

      其實(shí)它的制作方法也是很簡單的，煮雞蛋時(shí)為防止雞蛋破裂可在水中加點(diǎn)鹽，或在煮雞蛋時(shí)將水煮到九成開。將鍋端下來，約停3 分鐘，關(guān)小火后繼續(xù)煮，煮到雞蛋煮熟，這樣也可防止雞蛋崩裂；鹵湯用過一兩次后可加些調(diào)料、精鹽繼續(xù)使用，但要除殘?jiān)?；夏季鹵湯中要多加些鹽，防止雞蛋變質(zhì)；也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些辣椒或者食醋來調(diào)味。我廠生產(chǎn)的鹵雞蛋可以放心食用，如果您對于鹵雞蛋有疑問或者需要的話，歡迎您致電咨詢。