大家在日常生活中常常會(huì)多吃雞蛋，雞蛋營養(yǎng)使用價(jià)值是很高的，例如含有蛋白和多種多樣碳水化合物，多吃雞蛋是補(bǔ)充碳水化合物的好方法，建議大伙兒在早上的情況下多吃雞蛋，雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。所含蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98％以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。然而生雞蛋不易存儲且不方便攜帶。當(dāng)人們處于長途旅行或者外出游玩時(shí)，若想將其攜帶特別不易，且口味單一。接下來就簡單的介紹一下泡椒鹵蛋，將雞蛋，鵪鶉蛋洗凈放鍋里，加入泡椒連同里面的汁水，再加入適量清水，加入鹽，生抽，老抽，花椒，香葉先將雞蛋煮熟后轉(zhuǎn)小火用勺子或者其他物品將蛋殼微微敲碎，再煮30分鐘浸泡8小時(shí)以上皆可。