想要做出美味的鴨翅根，腌制鴨翅根的步驟是必不可少的，腌制鴨翅根可以讓鴨翅根更有味道，做出來的成品更美味，那腌制鴨翅根的時(shí)候需要怎么做呢？接下來，我們通過烤鴨翅根的做法來為您介紹一下腌制鴨翅根的方法！

        原料：鴨翅根5個(gè)、橄欖油、鹽、蔥、蒜、八角、新鮮薄荷、小茴香、甘牛至葉、羅勒、百里香、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬、檸檬胡椒。

        1、鴨翅根洗干凈晾干水表面劃刀、蒜、蔥切碎、薄荷葉洗干凈、適量香草混合攪拌均勻。

        2、鴨腿加入混合的香草、檸檬皮絲、2-3片的檸檬肉、橄欖油、少許鹽、蒜、蔥、薄荷葉八角一個(gè)（掰開）適量黑胡椒粉混合攪拌均勻放入冰箱腌12-24小時(shí)。

        3、錫紙鋪在托盤上，烤箱200度預(yù)熱，把腌好的鴨翅根放在烤架上，刷盒內(nèi)的腌汁。

        4、烤箱200度，中層烤35-45分鐘，途中刷腌汁1-2次。

        5、取出烤好的鴨翅即可開啃，可加熱剩下的腌汁蘸上吃。