虎皮雞爪是一種非常受歡迎的零食，很多人都非常喜歡吃，因為五香虎皮雞爪的制作要經(jīng)過先炸后鹵，制作過程略有麻煩，很多人在家不想操作，其實我們可以買一些真空包裝的五香虎皮雞爪，隨吃隨拿，非常方便。但是如果想要制作的話，我們也可以來了解一下五香虎皮雞爪的制作步驟。

        將雞爪洗凈，切去爪尖放入盆中加入老抽、料酒、蜂蜜拌勻腌制20分鐘，撈出晾干水分備用。將鹵水所需的調(diào)料都倒入湯鍋中放入大半鍋清水，大火燒開，改小火煮20分鐘后稍微晾涼。將晾干水汽的雞爪放入熱油中炸成金黃色，撈出直接放入熬好的鹵水中，用鹵水浸泡2小時以上，然后再放在大火上燒開，小火煮30分鐘后關(guān)火，完全涼后再撈出來，這樣味道會全部浸入雞爪，味道會更加好。