扣碗的種類有很多，且不同的扣碗，具有不同的特點(diǎn)。而作為扣碗廠家，我公司主要提供不同種類，不同口味的扣碗，其中自然也包括排骨扣碗，食用簡(jiǎn)單，攜帶方便，美味可口，深受大眾們的喜愛(ài)。而由我公司提供的排骨扣碗，是通過(guò)怎樣的烹飪過(guò)程制作出來(lái)的呢。

    1、清水泡干凈排骨血水，雞蛋+面粉+玉米淀粉攪拌成糊狀，加入少許鹽，雞精，味精，生抽，老抽，料酒，八角，花椒。均勻涂抹于排骨上。

    2、油加熱，把排骨炸制金黃。

    3、炸制金黃排骨稱盆。

    4、配制料水，料水中主要有生抽、老抽、鹽、味精、雞精，香油排。

    5、排骨里面放進(jìn)去，蒜瓣兒、蔥段、姜片、八角、花椒。

    6、把料汁澆進(jìn)去，料汁盡量莫過(guò)排骨，上鍋蒸一個(gè)小時(shí)。

    排骨扣碗的做法并不復(fù)雜，但想要烹飪出美味可口的排骨扣碗，還是需要花費(fèi)一定的時(shí)間。但對(duì)于現(xiàn)在的都市男女來(lái)講，在面對(duì)快節(jié)奏的生活，并沒(méi)有太多的時(shí)間去烹飪排骨扣碗。面對(duì)這樣的情況，可直接購(gòu)買由我公司提供的排骨扣碗，加熱食用。當(dāng)然，扣碗廠家除了提供排骨扣碗，還提供其它種類的扣碗，種類多樣，美味可口。