說起鹵蛋，相信大家都不陌生，鹵蛋主要是采用雞蛋作為原料，不但保留了雞蛋的營養(yǎng)，而且也提升了雞蛋的美味口感。根據(jù)不同人的口味喜好，鹵蛋的種類也是不同的，常見的有五香鹵蛋、啤酒鹵蛋等。鹵蛋的制作也是很簡單的，但是其中也有一些細節(jié)需要嚴格把控，否則很容易導致制作的失敗，下面跟隨鹵蛋廠家來學習一下五香鹵蛋的制作吧。

    1.雞蛋用針在一側(cè)扎孔。因為沸水放入雞蛋不扎孔會爆開。

    2.鍋內(nèi)煮水要沒過雞蛋，水開后放入雞蛋。放入雞蛋后，中火煮。以鍋內(nèi)有氣泡上升為宜。不要大火哦。計時5-6分鐘。

    3.到時間后馬上把雞蛋倒入冷水中，用冷水一直沖涼。記住這個步驟要快，不然雞蛋便熟了。

    4.煮好的雞蛋應該是用日式煮豬肉的汁泡制5小時以上入味的。但是如果家里沒有現(xiàn)成的燉肉汁我們可以用這個醬汁代替。

    5.在泡制入味的雞蛋裝盤，加一點點上面的醬汁。放上小蔥花。配上一點黃芥末醬。簡單又好吃的煮玉子便完成了。

    鹵蛋廠家提醒，制作鹵蛋時醬汁需要煮開，然后放涼再把雞蛋放進去。制作好鹵蛋后，對于一些吃不完的鹵蛋，一定要做好其保鮮工作，否則很容易會導致鹵蛋的變質(zhì)，不但影響口感，而且還會影響健康。我們作為鹵蛋廠家，所提供的鹵蛋不但口味齊全，而且也是采用真空包裝，讓您隨時隨地都可以品嘗到鹵蛋帶來的美味。