鵪鶉蛋我們都很熟悉，富含豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，食用鵪鶉蛋后，更有助于我們身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。很多鵪鶉蛋廠家為了給食客們提供便利，也推出了很多口味的真空包裝鵪鶉蛋，更滿足了食客們即食即食的愿望。對(duì)于普通的家常鵪鶉蛋來(lái)說(shuō)，也是有很多制作方法的，下面由鵪鶉蛋廠家來(lái)為大家分享。

       煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會(huì)，這樣在煮的時(shí)候不會(huì)開(kāi)裂，一般水開(kāi)后3～4分鐘便可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會(huì)，可以防止余熱把蛋變老同時(shí)非常容易去皮。

       煮鵪鶉蛋的方法：

       1、洗干凈要做的鵪鶉蛋。準(zhǔn)備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。

       2、涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋。

       3、大火幾分鐘后等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。

       4、小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開(kāi)的地方呈紅色便可以了，小火燉的時(shí)間越久味越濃郁。

       以上便是鵪鶉蛋廠家為大家分享的一些鵪鶉蛋的煮制技巧，了解了這些以后在家自己煮制鵪鶉蛋的時(shí)候便可以避免一些失誤的情況。對(duì)于新鮮的鵪鶉蛋來(lái)說(shuō)， 也應(yīng)當(dāng)做好存儲(chǔ)工作，避免因存儲(chǔ)不當(dāng)而影響到鵪鶉蛋質(zhì)量。我們作為鵪鶉蛋廠家，供有多種口味的鵪鶉蛋可以選擇，是采用真空包裝，更延長(zhǎng)了鵪鶉蛋的食用時(shí)間。