鵪鶉蛋，相信大家并不陌生吧，那么鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值你又了解多少，如果你以為像普通的雞蛋那樣就錯了，接下來就讓小編來給大家講解一下鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，如果你對它有所了解之后，相信你以后也會多買一些去吃的。

        原來，我們經(jīng)常吃的鵪鶉蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)、多種胺基酸和維生素，還有許多微量元素。對于結(jié)核病、高血壓、代謝障礙的患者幫助也是很大的，同時鵪鶉蛋還有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨的功效，對于容易出現(xiàn)氣血不足的，或者是骨質(zhì)疏松的人應(yīng)該適當(dāng)多吃一些，為什么不是說要多吃呢？因?yàn)轾g鶉蛋里面含有的膽固醇含量也是比較高的，所以在食用的時候應(yīng)該控制攝入的量。

        對于鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值相信大家已經(jīng)了解的差不多了，那接下來鵪鶉蛋廠家就為大家推薦鵪鶉蛋的一種比較健康的吃法—銀耳花菜鵪鶉蛋。需要的原料有西蘭花、干銀耳、鵪鶉蛋、水淀粉、鹽等，將鵪鶉蛋煮熟處理掉外殼之后同已經(jīng)浸泡過的干銀耳和切成朵狀的西蘭花放入油鍋中加水進(jìn)行翻炒，然后加入鹽和水淀粉炒勻收汁即可，這樣一道富含鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值的菜譜就做好了。