小時候特別喜歡吃外面的鹵雞蛋，因為覺得它們的味道特別的香，而且還特別的有味道，但是不知道是怎么制作而成的。有的時候也在糾結(jié)鹵蛋的時候需要帶不帶殼呢？其實鹵蛋廠家認(rèn)為帶不帶殼各有各的優(yōu)勢，我們一起來了解一下吧！

　　一、不剝殼煮鹵蛋。不管是帶殼還是不帶殼的鹵蛋，都需要先將雞蛋煮熟之后撈出備用，然后再來進行是剝殼還是不剝殼的這道程序。如果說選擇不剝殼煮，那么可能需要煮的時間是比較久的。因為不剝殼的話，味道很難入進去，因此就需要的時間長一些。

　　二、剝殼煮鹵蛋。鹵蛋廠家介紹剝殼煮鹵蛋是比較方便的，而且它的味道比較容易入進去。那怎樣好剝殼呢？先就是將生雞蛋放到鍋里煮熟之后撈出，然后再放進冷水里浸泡一會兒，浸泡之后蛋殼就很容易剝掉。剝掉蛋殼之后清洗一下，放在鍋中加入鹵料浸泡一會兒，做出來的鹵蛋也特別的好吃。

　　總體來說鹵蛋要不要剝殼得看個人的習(xí)慣，如果說想要經(jīng)歷那一個剝殼的過程，那么可以選擇帶殼煮，但是就是需要多煮一會兒，如果說不想要帶殼煮，那么就可以給它的殼剝掉進行浸泡鹵煮，不管是哪個方法，都是因人而異的。但是不管是哪種方法，制作出來的鹵蛋都是非常非常香的。如果沒有時間動手制作的話，可以聯(lián)系鹵蛋廠家進行采購。