甜辣鴨翅尖作為一種鹵味，深受人們的喜愛(ài)，閑來(lái)無(wú)事的話，可以慢慢吃，邊啃邊嚼骨頭，非常的享受。

    1、將鴨翅尖洗干凈，放入鍋里加入適量的清水和料酒煮開(kāi)；

    2、準(zhǔn)備需要的鹵料，香葉，大料，姜片，陳皮，干山楂白芷；

    3、煮開(kāi)的鴨翅尖用清水洗去浮沫；

    4、將鴨翅尖鹵料一起入鍋，加入適量清水；

    5、倒入適量的香糟鹵和老抽；

    6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入適量食鹽，繼續(xù)燜煮15分鐘即可，用湯汁浸泡一夜更入味。

    鹵鴨翅尖的方法很簡(jiǎn)單，但如果平時(shí)沒(méi)有時(shí)間去制作的話，就可以直接購(gòu)買(mǎi)由我公司提供的甜辣鴨翅尖，麻辣鴨翅尖，或是其它的鹵制品。