許多年輕人都很喜歡鹵蛋，在加面，吃菜時(shí)也可加一顆鹵蛋。與傳統(tǒng)的雞蛋相比，鹵蛋有一股五香的味道，咸咸的很好吃。五香鹵蛋廠家從事鹵蛋加工多年，可以根據(jù)客戶的要求，加工及提供種類多樣的鹵蛋。

    在制作五香鹵蛋時(shí)，要先將原料準(zhǔn)備好，如雞蛋，鹽，生抽，蠔油，白砂糖，桂皮，小茴香，香味，蘋果，花椒等。隨后要將挑選好的雞蛋清洗干凈，加冷水煮熟。

    雞蛋在煮好后，再將雞蛋放冷水中浸泡，以便于剝殼。鍋中放水加入鹽，醬油，蠔油，白砂糖和各有香料開火煮制。在鹵汁煮沸后，再放入剝好的雞蛋，煮半小時(shí)即可。鹵好雞蛋后，還需要將雞蛋浸泡在鹵汁中4小時(shí)以上，這樣才能讓鹵蛋更加入味。