雞精是家庭中常見的調(diào)味品，超市中各種雞精包裝克數(shù)不一樣，為了經(jīng)濟方便，很多人會購買大袋的雞精回家吃，雞精一次加入一點就可以了，這樣其實一包雞精能使用挺長時間的，不過雞精受潮容易結(jié)塊，那么雞精怎么保存?雞精結(jié)塊了還能吃嗎?雞精保存在陰涼干燥處，開封后須密閉保存，防止雞精吸潮變軟，甚至結(jié)塊。如果是袋裝雞精，袋子開口處折疊后用口袋夾夾緊，每次添加量要盡量少，使用后蓋上蓋子。作料那些東西不要放在廚房;袋里的空氣先放干凈，然后用夾子之類的夾住或者可以裝入密封性好的瓶子里 ,還有就是雞精本身的問題，好雞精一般是不容易上潮的，雞精里面若除雞粉，還含鹽等許多成分這很容易上潮，放雞精到菜里的時候不要讓雞精沾到水氣。