鹵鴨腿是一種傳統(tǒng)醬鹵制品，深受廣大消費者喜愛。鹵鴨腿以鴨腿和香辛料為主要食材，口感緊實，耐咀嚼；具有經(jīng)鹵制后的良好的滋味與氣味，沒有異味。家常鹵味，其實是簡單容易做的，只需放上家常鹵肉料，用電飯煲的煲湯程序，就等著掀蓋開鍋享美味吧！接下來介紹一下鹵鴨腿的做法，經(jīng)過燜燉和浸泡后，鴨腿的形狀保持得很好，肉里也完全入味了，熱吃涼吃都超過癮！

        準(zhǔn)備原料：鴨腿、蔥、姜、大蒜、干紅辣椒、熱水、八角、花椒、鹽、醬油、老抽。鴨腿清洗干凈；沿著腿關(guān)節(jié)剁成兩半；鴨腿焯水，沖洗掉血沫；姜片、蔥段準(zhǔn)備好；鴨腿、蔥姜蒜、八角、花椒、干紅辣椒、醬油、老抽、鹽、熱水同入電飯煲內(nèi)鍋；用煲湯程序1小時左右即可，鴨腿先不撈出，泡湯里更入味。怎么樣，是不是看起來非常簡單，趕快動手操作起來吧，一鍋熱騰騰的鹵味，相信大家都會喜歡的。