茶香鹵蛋，相信大家應(yīng)該不陌生吧，在制作鹵蛋的過程中加入茶葉吃起來味道十分不錯(cuò)，很多人喜歡在家制作茶香鹵蛋，但是在選擇茶葉的時(shí)候會(huì)很困擾，不知道制作茶香鹵蛋應(yīng)該選用哪種茶葉？

        茶香鹵蛋廠家介紹在家制作茶葉蛋，其實(shí)可以選用多種茶葉來制作，比如烏龍茶，茶香鹵蛋可以選擇用烏龍茶來進(jìn)行水煮，在煮茶葉蛋的時(shí)候是需要進(jìn)行高溫水煮的，時(shí)間也是很長的，一般要達(dá)到3~4個(gè)小時(shí)，所以茶葉一定要選擇耐泡的那種，如果是綠茶的話，因?yàn)椴惶团莸?，所以不建議選擇綠茶，選擇用烏龍茶來，水煮茶葉蛋的話可以上色，并且能夠讓其味道更加清香。其實(shí)除了烏龍茶，我們可以選用的茶葉還有紅茶，紅茶不但能使雞蛋顏色更加艷麗，也能使香味更加濃厚，所以，在煮茶葉蛋的時(shí)候可以選擇紅茶來制作。