花生米是很多人都喜歡吃的小零食，椒鹽花生也是其中非常受歡迎的一種口味，我們采用小袋包裝生產(chǎn)的椒鹽花生，一經(jīng)上架，就被很多人喜歡，其實(shí)制作椒鹽花生的工序并不麻煩，我們?cè)诩乙部梢試L試制作椒鹽花生！

　　做椒鹽花生的時(shí)候，非常重要的一點(diǎn)就是讓花生米吃起來入味還焦香酥脆。我們將花生米用開水浸泡5分鐘左右，這樣能讓花生米外表的灰塵清洗干凈，并且對(duì)于后續(xù)加調(diào)味料也有入味的好處，將花生米瀝干水分之后，放到一個(gè)大碗中，隨后我們加上切好的蒜片、姜片以及花椒、香葉、十三香以及少許白酒，抓拌均勻之后腌制半小時(shí)左右。接下來我們?cè)诟蓛舻腻佒蟹湃胧雏}，隨后我們打開小火，將腌制好的花生米連同香料等一起放進(jìn)鍋中。這時(shí)候我們需要不停的翻炒花生米，讓花生米與鍋底接觸，翻炒均勻，保持小火慢炒花生米，等到鍋中食鹽慢慢變成棕色的時(shí)候，這樣美味的椒鹽花生就可以出鍋了。